スタッフブログ

本日はだいぶ気温が下がり、いよいよ本格的に軽井沢に秋がやってきます。

松茸、キノコ、栗、リンゴ、ぶどう等など、長野の秋は食材の宝庫！

Asama diningの秋ブッフェでは、たくさんの秋の味覚をご堪能頂けます。

シェフが目の前で調理しますライブキッチンの一押しは、

「信州サーモンと野沢菜のチーズリゾット」です。

asama dining名物のホールチーズであえる濃厚な逸品！

サーモンと野沢菜の最強の組み合わせに、

チーズが纏うととっても美味しいリゾットに仕上がります。

大人気の天ぷらは、茄子の肉詰めや海老、うずらの卵など、

揚げたてをお召し上がり頂けます。

また秋と言えばきのこ。この時期は「きのこちらし」も登場しております。

様々なお刺身と一緒に並んでいますので、

きのこちらしにお好きなお刺身を乗せて、オリジナルちらしをお楽しみ下さい。

さらに、SHOPで人気のお味噌「大桂商店」の醤油麹でマリネした

豚バラ肉のポルケッタや、お魚と秋ナスの黒酢あんかけ、

信州産ミニトマト、有名な佐久古代きゅうり、発地市庭のサラダや

信州産茸の茶わん蒸し、キッシュ、などなど、

豪華な信州の秋の味覚のラインナップです。

デザートコーナーも、かわいくて美味しい秋スイーツが盛りだくさん！

焼き芋ブリュレや巨峰ブランマンジェ、信州産りんごのタルト等など、

最後まで大満足の内容となっております。

この時期だけのお楽しみ！秋の味覚ブッフェをどうぞお楽しみ下さい！

皆様のご来館お待ちしております。

※メニュー内容は仕入れ状況によって変更になる場合がございます。

　予めご了承下さい。

asama dining　夕食ブッフェ

13歳以上　6,600円

7～12歳　3,300円

4～6歳　2,475円

お食事時間：17:20/17:40/19:10/19:30

90分間制となります。