スタッフブログ

皆様、こんにちは。

ソムリエの堀込でございます。

グラスワインを一部変更しますので、ご紹介致します！

それから今回は私のみならず、フレンチレストランのスタッフと共に意見を出し合い選定を致しました。

初めてこのようにワインを選んでみましたが、色々な角度からワインに対しての感じ方があり、私自身も非常に勉強になりました。

スタッフ皆で選んだワインがこちらでございます。

『ドメーヌ・バッハウ

　フェーダーシュピール・テラッセン』

産地はオーストリアのワインで、グリューナーヴェルトリーナーという品種を使用した、ミディアムボディの白ワインです。

新鮮な柑橘系と青リンゴのような爽やかな酸が混じりあい、心地の良い酸が感じられます。

穏やかなボディと、果実味も豊富な為、多くの方に親しみやすいワインとなります。

取り扱いはフレンチレストラン、メゾンドフォレとなります。

入荷次第、早速販売致しますので、販売まで今しばらくお待ちくださいませ。

3月も下旬となり、春休みもまもなく終わろうとしています。

4月から環境が大きく変わる方や、そうではない方。色々なお気持ちを抱える時期でもありますが、軽井沢ではいつもと変わらずの、寛ぎの空間をご提供させて頂けるよう、心だけでおります。

スタッフ一同、皆様のご来館、心よりお待ちしております。