1月18日～3月31日のお品書き｜かに奥越（越前がにがメインの会席）｜レストラン｜【公式】ホテルハーヴェスト スキージャム勝山

1月18日～3月31日のお品書き

先附 鱈の白子と九頭竜舞茸の 湯葉蒸し　蟹あんかけ
御造り 蟹と近海の魚盛り合わせ　　
焼き物 甲羅焼き　
御鍋物 越前蟹すき鍋（特製焼き蟹とゆず風味鍋出汁）
〆 雑炊
デザート 本日のデザート

【重要】かに奥越コースのご予約に関しまして
禁漁期間の関係でご予約は3月19日まで（漁期20日までのため）で受付を終了させて頂きます。
また荒天に伴い漁に出られない場合がございますので予めご理解・ご了承をお願い致します。

【その他】
・鍋コースは2名様からご予約を承ります。（他のコースとの組み合わせによる2名は不可）
・3日前までに要予約
・天候により不安定な出荷になる地元食材のため、漁に出れずにご用意できない場合がございます。予めご了承お願い致します。

【ご連泊のお客様及び同一期間内にご利用のお客様へのお願い】

お料理内容を変更希望の場合は必ずご予約時に「2回目以降料理変更希望」の旨をお申しつけください。
特にご指定のない場合は連泊であっても同じ料理をご提供をさせて頂きます。予めご了承お願い致します。

※食材内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合がございます。
（写真はイメージです。）

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：かに奥越（越前がにがメインの会席）

料金 38,500円
開催期間 2025年1月18日(土) ～ 2025年3月31日(月)
除外日 荒天時、ご用意できない場合がございます。
時間 17:30 / 19:00
注意事項 2名様からご予約可（他のコースとの組み合わせは不可）

3日前まえまでに要予約


※食品アレルギーのある場合は予約時にお伝えください。
※満席の場合はメニュー、お時間等、ご希望に添えない場合もございます。

【ご連泊のお客様及び同一期間内にご利用のお客様へのお願い】

「ご連泊のお客様」及び「同一期間内にご利用のお客様」で、お料理内容を変更希望の場合は必ずご予約時に「2回目以降料理変更希望」の旨をお申しつけください。
特にご指定のない場合は御連泊であっても同じ料理をご提供をさせて頂きます。予めご了承お願い致します。

なお、食材の内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合がございます。（写真はイメージです。）