12月20日～3月31日のお品書き

アンティパスト① 冷製･円山ﾘｿﾞｯﾄとｽﾞﾜｲ蟹､蕪のｸﾚｰﾏと柚子の香り
アンティパスト② ふくいﾎﾟｰｸのﾎﾟﾙﾍﾟｯﾀとﾚﾀｽのﾎﾟﾙﾁｰﾆｿｰｽ
スープ 燻製合鴨と大根のﾌﾞﾛｰﾄﾞ仕立て､西京風味
ふくい小麦のﾀﾘｱｯﾃﾚ､ｵﾆﾃﾅｶﾞｴﾋﾞとﾄﾏﾄのｸﾘｰﾑｿｰｽ
魚料理 金目鯛のﾊﾟﾃﾞｯﾗと鮟鱇のﾌﾘｯﾄ､ ﾆﾝﾆｸ風味のﾌﾞﾛｯｺﾘｰｿｰｽ
肉料理 県産ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ若狭牛ﾌｨﾚの低温調理･香草仕立て､彩りﾏｲｸﾛﾊｰﾌﾞを添えて
本日のデザート 本日のお楽しみﾃﾞｻﾞｰﾄ

【ご連泊のお客様及び同一期間内にご利用のお客様へのお願い】
「ご連泊のお客様」及び「同一期間内にご利用のお客様」で、お料理内容を変更希望の場合は必ずご予約時に「2回目以降料理変更希望」の旨をお申しつけください。
特にご指定のない場合は御連泊であっても同じ料理をご提供をさせて頂きます。予めご了承お願い致します。
※食材の内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合がございます。
（写真はイメージです。）

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：プロフマーレ(伊炉里）

料金 12,100円
開催期間 2024年12月20日(金) ～ 2025年3月31日(月)
除外日 休館日
時間 17:30 / 19:00
予約 前日17時00分まで
注意事項 ※食品アレルギーのある場合は予約時にお伝えください。
※満席の場合、ご希望時間に添えない場合もございます。
【ご連泊のお客様及び同一期間内にご利用のお客様へのお願い】
料理内容を変更希望の場合はご予約時に「2回目以降料理変更希望」の旨をお申しつけください。
特にご指定のない場合は御連泊であっても同じ料理をご提供をさせて頂きます。予めご了承お願い致します。

なお、食材の内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合がございます。（写真はイメージです。）