3月1日~4月30日のお品書き|料理長おまかせ会席『金-kin-』|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト那須

3月1日~4月30日のお品書き

《先 付》 蟹うるい浸し
ホワイトアスパラ豆腐 桜大根 桜花 姫蕃茄 旨出汁 セルフィーユ
烏賊手毬桜花寿司
草蘇鉄梅汚し
帆立真丈黄味焼
花豆蜜煮 鶯きなこ
天豆白扇揚げ
《お 椀》 炙り金目薄葛仕立て 絹豆腐
桜大根 菜花 花弁茸 花弁人参 木の芽
《造 里》 本日の盛り合わせ 芽物色々
《煮 物》 若竹煮
馬鈴薯 近江蒟蒻 若芽 桜麩 絹さや 木の芽 共地餡
《焼 物》 八汐鱒木の芽焼と蛤田楽
花弁百合根 鶯カステラ 桜花長芋酢漬
《酢 物》 真鯛昆布〆辛子黄味酢掛け
蛍烏賊 胡瓜 水菜 たらの芽 枸杞の実
《食 事》 土鍋 桜海老筍御飯
赤出汁
香の物
《甘 味》 臼井豆寄せ ホイップ ミント
いちご メロン パイナップル ブルーベリー

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

金-kin-イメージ

メニュー名:料理長おまかせ会席『金-kin-』

料金 13,990円
開催期間 2021年4月1日(木) ~ 2025年3月31日(月)
除外日 休館日・年末年始
時間 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50
予約 前日17時00分まで
注意事項 ※前日17:00までの要予約
※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。