2月1日～3月31日のお品書き｜野尻湖会席 (和食)　｜レストラン

先付け	蛍烏賊と赤貝、季節の野菜と旨味ジュレで
お椀	炙り鰆のみぞれ仕立て三つ葉　針柚子
お造り	蛸の薄造り　梅山葵醤油とさか　大葉　むらめ　小菊
揚げ物	公魚　菜の花　根菜のかき揚げ笹川流れの藻塩　天出汁
蒸し物	真鯛と蛤の酒蒸し若芽　独活　蚕豆　柿ノ木茸胡麻香るさっぱりそーす
お肉料理	信州米豚の昆布締め低温調理ブロッコリー　焼き葱　蕪卸し生姜そーす　胡桃味噌
お食事	安曇野刻み山葵と牛そぼろ茶漬け野沢菜
水菓子	本日のお楽しみ
	珈琲または紅茶またはハーブティー

※火曜日は定休日です。
※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

■特定原材料8品目

■特定原材料に準ずる20品目

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：野尻湖会席 (和食)　