12月28日～1月3日のお品書き

出初め 黒鮑　菜種　玉豆腐　梅大根　生姜　美味出汁じゅれ
御祝い肴 福叩き　芽葱　橙そーす
金柑いくら　柚子
巳年手網　信州サーモン蛇の目巻
新筍炙り
萵苣唐西京漬け
黒豆
蕗の薹テリーヌ
御椀 若水仕立
　ずわい蟹真薯　鶴紅白　亀甲椎茸
　　芽かぶら　松葉柚子
御差味 九絵　ぼたん海老　平貝　本鮪
家喜物 伊勢海老袱紗焼　自家製唐墨添え
　酢橘
多喜合 のどぐろ　かぶら蒸し　信州五平餅
　柚子　本山葵
進肴 国産牛フィレ炙り　和風コンソメ餡
　下仁田葱　天王寺かぶら　実山椒
お食事 祝い鯛御飯　桜海老
　信州味噌合せ赤出汁
　香の物
水菓子 花びら餅　旬果実添え
　黄身餡きな粉

※販売期間は2024年12月28日～2025年1月3日となります。

※12月31日のお食事は、赤出汁が『年越しそば』になります。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※イメージ

メニュー名：特選和会席「雅の杜～MIYABI～」

料金 17,600円
開催期間 2024年12月28日(土) ～ 2025年1月3日(金)
時間 17:00 / 17:30 / 19:20 / 19:50
予約 2週間前までの要予約
注意事項 ※12月31日のお食事は、赤出汁が『年越しそば』になります。
※お料理の写真はイメージとなります。
※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。
※年末年始期間中は連日同コースをお頼み頂いた際の変更等の対応はございません。予めご了承くださいませ。