5月1日~6月30日のお品書き|奏 かなで|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト軽井沢

5月1日~6月30日のお品書き

箸染 ・白海老と山東菜の浸し 糸賀喜
・菊菜豆富 雲丹
・根曲筍と粟麩の胡麻味噌和え 木の芽
・鰻たま 三つ葉 銀餡
御椀 吉野仕立 蚕豆擂り流し 
鮎魚女沢煮豆富 桔梗大根 陸蓮根
御椀グレードアップ 走り鱧と初夏きのこの土瓶蒸し 山伏茸 ときいろ平茸 桔梗人参 ¥2,299
造里 旬魚盛り合せ 添え野菜 信州奏龍味噌
蓋物 信州米豚と新キャベツの博多煮 新馬鈴薯 スナップエンドウ 友餡
焼肴 勘八高菜衣焼き
・蓴菜酢 うすい豆
・辣韭ワイン漬け
・杏子求肥
食事 深川めし
汁物 信州合せ味噌仕立 香の物
羽釜炊込み御飯グレードアップ(二人前より) ・のどぐろ ¥3,630
・信州牛時雨煮 ¥3,960
水菓子 すだれ麩と小豆のミルフィーユ 抹茶粉糖
旬の果実

※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名:奏 かなで

料金 10,285円
開催期間 2024年10月1日(火) ~ 2026年3月31日(火)
除外日 休館日
時間 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30
予約 当日15時00分まで
注意事項 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

※曜日によりお食事の時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。
予めご容赦下さい。