11月1日~12月27日のお品書き

旬肴 ・車海老と壬生菜の霙酢合わせ 金柑
・尼鯛ぬた和え  柘榴
・蓮根豆富 トラウトキャビア
・平貝と林檎の黄味醤油かけ 紫蘇スプラウト
御椀 吉野仕立 かぶら擂り流し ずわい蟹 海老芋豆富  針柚子
御椀グレードアップ 十一月 松茸とふぐの土瓶蒸し 雪輪人参 紅白大根 芽蕪 ¥2,662
十二月 ふぐときのこの土瓶蒸し あわび茸 占地茸 雪輪人参 紅白大根 芽蕪 ¥2,420
造里 旬魚盛り合せ あしらい一式
蓋物 鰤大根 平茸 法蓮草 豆乳餡
焼八寸 蝦夷鮑と信州サーモンの柚子釜焼き
旬菜盛り 
・鮗と小松菜の浸し ・肝和え
・寒鯖松前寿司 ・慈姑かるかん焼き
・鰻八幡巻き ・零余子明太子和え  
・小ふぐ唐揚げ ・酢取り雪輪大根
食事 お番菜と共に
羽釜御飯 信州産太陽と大地の謙太郎米
汁物 信州合せ味噌仕立 香の物
羽釜炊込み御飯グレードアップ(二人前より) ・のどぐろ ¥3,630
十一月 ・松茸 ¥5,566
十二月 ・雲丹といくら ¥4,356
水菓子 焼いも豆乳クレームブリュレ
旬の果実

※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※写真は2名様盛りのイメージです。

メニュー名:紡 つむぎ

料金 13,310円
開催期間 2024年10月1日(火) ~ 2025年3月31日(月)
除外日 休館日・年末年始(2024年12月28日~2025年1月4日)
 
時間 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30
予約 当日15時00分まで
注意事項 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。
場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。
必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

※曜日により予約受付時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。
予めご容赦下さい。