12月28日～1月4日のお品書き

Amuse-bouche 貝のブイヨンでポッシェした鮑の冷製
Hors-d'oeuvre 信州サーモンのミキュイ　蕪のクレーム
Deuxième フォアグラのブリュレ スパイスと柚子の香り
Soupe ダブルコンソメスープ
Poisson オマール海老のポワレ　アメリケーヌソース
Viande りんご和牛信州牛フィレ肉のパイ包み　トリュフ風味のソース
Avant desser ソーテルヌのジュレとイチゴのスープ
Dessert バニラのスフレ　金柑のソース
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
パン　コンディメント

※年末が近づくにあたり、取引業者が順次お休みに入ります。
その為、直前になってもご利用メニューを決めて頂けないと食材の確保が厳しく、ご希望に添えない場合が出てきます。
遅くとも、12月25日までには決めて頂きますようお願い申し上げます。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※写真はイメージです。

メニュー名：年末年始フレンチ Heureuse ウルーズ【12/28-1/4】

料金 19,965円
開催期間 2024年12月28日(土) ～ 2025年1月4日(土)
時間 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
予約 3日前までの要予約
注意事項 ◆ご夕食：フレンチコース・和食会席ご予約のお客様へのご案内◆【年末年始の特定期間は、食材の確保が困難となる為、
誠に勝手ながら年末年始のレストランメニュー確定を12/25までにお願いします。】
※12/25を過ぎますとご希望のコースをご用意出来ない場合も
ございます。お早めにお決め頂けると幸いでございます。
よろしくお願い致します。