1月14日～2月27日のお品書き

アミューズ オニオングラタンスープ
プルミエ 浜松引佐の雉子ささみのカルパッチョとコンフィー
造り 三種盛り（本鮪　真鯛　寒鰤）
ドゥジェーム 浜松引佐の雉子肉のロティと帆立貝のトマト煮
泡のソース
焼物 勘八椎茸挟み焼
煮物 京芋柚子味噌射込み
ヴィアンド 黒毛和牛の炭火焼き　黒オリーブと赤ワインのソース
食事 河豚雑炊
赤出汁　香の物
デザート マスカルポーネのクレームブリュレとピスタチオのグラス

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。
※前日18時までの要予約
※写真はイメージとなります。
※土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：特別和洋コース　ヴィサージュ

料金 前日18時までの要予約 13,310円
開催期間 2025年1月14日(火) ～ 2025年2月27日(木)
除外日 ※毎週金曜日・日曜日、
除外曜日 金　日　
時間 17:15 / 19:30
予約 前日18時00分まで
注意事項 ※仕入れの関係上、前日18：00までの御予約制です。
※2回の入れ替え制となっております。予約状況により、御希望のお時間が満席の場合はご了承くださいませ。

※アレルギー食材「特定原材料等28品目」は【お品書き】にてご確認下さい。

※土曜日のコースは、ヴィサージュとお子様メニュー3種類のみのご用意となります。