| エントラータ | 甘鯛のフリットと生ハム トマトのコンフィ |
|---|---|
| 通肴 | 白子豆腐 雲子 軸三つ葉 紅卸し 割ぽん酢 寒〆法蓮草と蟹のおしたし 煮鮑 じゅれ 針柚子 鮟肝の奈良漬け 細葱 |
| ズッパ | 楚蟹のフラン 甲殻類のスープ |
| 造り | 本鮪 久重 伊勢海老 金目鯛 しゃり玉 |
| 暖物 | 小鍋仕立て 鯛だいこんはりはり |
| 肉料理 | 和牛フィレ肉のソテー 季節の温野菜と共に 和風おろしソース |
| 食事 | 土鍋炊き 魚沼産こだわり米 雪椿 香の物 赤出汁 柿の葉明太子 |
| デザート | 栗とベリーのコンビネゾン |
| コーヒー 紅茶 ハーブティー |
アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前にご申告くださいませ。
120分制でございます。
仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がございます。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
13,200円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年12月31日(火) ～
2025年1月3日(金) |
| 時間 | 17：15 / 19：40 |
| 予約 | 仕入の都合上12月24日（火）まで |
| 注意事項 | ご予約は2か月前の同日からとなります。 仕入の都合上内容を一部変更させて頂く場合がございます。 ※12/31(火)～1/3(金)まで箱根翡翠・nol myojindai・箱根湖悠ご宿泊のお客様はご利用できかねます。 ご了承ください。 |