2月1日~2月28日のお品書き|会席 匠|レストラン|【公式】ホテルハーヴェスト箱根翡翠

2月1日~2月28日のお品書き

箸染 焼河豚白子玉蒸し
  銀杏 焼餅 焼葱 
  土筆 蕗の薹 大徳寺納豆 
  白子淡雪 銀餡 柚子
潮汁仕立
  伊勢海老真薯 髭干子 尾人参
  草蘇鉄 桂椎茸 木の芽
造里 旬のお魚盛り合わせ
  あしらい一式
小鍋 蟹鍋
  白菜 菊菜 人参 水菜 
  占地 湯葉 豆腐 白滝
  紅卸し 葱 柚子胡椒
焼八寸 甘鯛海鼠腸焼 酢橘 金棒葉地神
  煮豆 金海鼠 近江蒟蒻
  稲荷寿司 絵馬慈姑 目刺し
  お多福豆 梅麩 鶯百合根
  竹の子蕗味噌松風 菜の花辛子和え

プラス3,300円で黒毛和牛ステーキ 50g
サーロイン又はフィレにご変更できます
酢物 白魚 甘海老 蛸
  子持ち昆布 焼舞茸 芽花椰菜
  胡瓜 蕪 早蕨 針二十日大根 林檎霙酢
食事 山形県産つや姫の土鍋白御飯 
  赤出汁 香の物
水菓子 季節の果物と氷菓子

■特定原材料8品目

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

12月献立イメージ

メニュー名:会席 匠

料金 17,600円
2025年4月1日より 22,000円
開催期間 2024年4月1日(月) ~ 2026年3月31日(火)
除外日 年末年始
時間 17:30 / 18:30 / 19:30
予約 3日前までの要予約
注意事項 ※写真はイメージです。

※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。