8月1日～8月31日のお品書き

箸染 蕃茄養老豆腐
　　蛸　キャビア　陸蓮根　蓴菜
　　セルフィーユ　柚子　美味出汁
椀 吉野仕立
　　鮑柔煮　肝豆腐　ソバージュ
　　白芋茎　海素麺　生姜
造里 旬のお魚盛り合わせ
　　あしらい一式
冷鉢 焼無花果胡麻酢味噌掛け
　　蛸子　煎り木の実　紫蘇花
　　甘長唐辛子　柚子
焼八寸 栄螺壺焼　檸檬　
　　玉蜀黍真薯　沢蟹　葉地神
朝顔盛り
　　莫久来　柚子
　　汲み湯葉　雲丹　諸味噌掛け　山葵
　　白身魚山椒和え　塩昆布　檸檬　三つ葉
　　鯨皮辛酢味噌掛け　芽葱　白胡麻
　　鬼灯釜
鱧寿司　鰹梅　大葉　胡麻　がり

プラス3.300円で黒毛和牛ステーキ　50g
サーロイン又はフィレにご変更できます
酢物 うざく
　　蛇腹胡瓜　茗荷　若布　
　　焼茄子　生姜　紅蓼　土佐酢
食事 山形県産つや姫の土鍋白御飯　
　　赤出汁　香の物
水菓子 季節の果物と氷菓子

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

7月献立イメージ

メニュー名：会席 匠

料金 2024年9月30日まで 15,730円
2024年10月1日より 17,600円
開催期間 2023年1月9日(月) ～ 2025年3月31日(月)
除外日 年末年始
時間 17:30 / 18:30 / 19:30
予約 2日前までの要予約
注意事項 ※写真はイメージです。

※仕入れの都合により、内容を一部変更させて頂く場合がございますので、ご了承下さい。