2022/09/12
日本料理「澪里」より【葵会席】のご案内
夏の暑さも少しずつ落ち着き、
朝晩は少し肌寒さを感じる日々となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日は、「日本料理 澪里」より【葵会席】のご案内です。

9月1日より新しく秋仕様になります。
丹波篠山産の黒枝豆(入荷の都合により9月中旬ごろからのご用意となります)や秋の七草の女郎花に見立てた牛蒡、萩に見立てた萩寿司、菊の花と山椒の味噌をのせた胡麻豆腐など秋を感じられる前菜より始まります。

吸物には秋の味覚「松茸」と旬の鱧を使用しました土瓶蒸し。

温物には中華より鮑を使いました逸品、鮑入り海鮮中華炒めをご用意いたしました。鶏のスープで柔らかく炊き上げた鮑とさまざまな海鮮を鮑のお出汁を使用し、ニンニク風味を効かせた塩炒めに仕上げております。

メインには黒毛和牛のステーキを、本山葵、薩摩醤油、当レストランオリジナル有馬ピリ辛味噌と共にお楽しみいただけます。

留肴には鰻を柔煮にしあげてお食事には山椒を効かせた有馬ちりめんのごはん。水菓子には甘夏蜜柑とアロエ、黒豆のココア和えと秋の魅力の詰まった、大変ご満足いただける会席となっております。

有馬六彩にお越しの際はぜひご賞味くださいませ。

【葵会席】

店舗:日本料理 澪里

価格:16500円(税込)

今回ご紹介いたしました内容は9月30日までとなります。

※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。

※こちらのコースは3日前までの要予約でございます