スタッフブログ

いつも天城高原を御愛顧頂き有難う御座います！洋食料理長の鈴木です。

そろそろ春間近って事で春の食材を使用した洋食のお料理をご紹介して参ります！

一皿目に縁樹コースの前菜で

・三島春キャベツのクレーム　：春キャベツはこの時期だけ！

・公魚のフリットノワール　：竹炭粉を使った黒いフリットです。駿河湾のお塩で！

・季節の野菜のスープ：当日のお楽しみです♪

の盛り合わせになります。

二皿目も続いて縁樹コースになります。

静岡のこの時期だけの柑橘で「黄金柑」を使ったデザートです。

さっぱりとしたヨーグルトムースと伊豆蜜柑のソースで合わせております！

今回はこの二皿を紹介させて頂きました。次回は特別和洋コースのお勧めメニューをご紹介します！

4月も沢山のお客様のご来場をスッタフ一同お待ちしております！