| アミューズ | 小さなお愉しみ |
|---|---|
| 一皿目の オードブル |
北海道産ズワイ蟹のグラタン |
| 二皿目の オードブル |
フォアグラと穴子のミロワール |
| 三皿目の オードブル |
野付産帆立貝のミルフィーユと雲丹のエスプーマ 天竜川のハルキャビア |
| 四皿目の オードブル |
沼津産赤座海老の衣揚げ ヴァンジョーヌ風味 |
| スープ | オニオングラタンパイ包み焼き トリュフの香り |
| お魚料理 | 駿河湾産カサゴのソテー 岩海苔と根菜のスープ オリーブペースト |
| お肉料理 | 帯広牛ヒレ肉の炭火焼き ロックフォールソース |
| デザート | 静岡県産苺のトランスパランス、ババロアピスターシュ |
| コーヒー・紅茶・ハーブティー |
※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
※前日21時までのご予約です。
※12月31日～1月3日は年末年始特別メニューのため、グラシューコースは販売いたしません。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
写真はイメージです
| 料金 |
24,200円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年10月1日(火) ～
2025年3月31日(月) |
| 除外日 | 休館日、12月1日〜12月25日、年末年始 |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 |
| 予約 | 前日21時までの要予約 |
| 注意事項 | ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。 |