| アミューズ | 小さなお愉しみ |
|---|---|
| 一皿目の オードブル |
伊東港で水揚げされた クエのハーブマリネ |
| 二皿目の オードブル |
フォアグラと栗の小さなテリーヌ 塩のシャンティ |
| 三皿目の オードブル |
御殿地鶏の酵豆粉焼き 増島農園やなぎのこソテー |
| スープ | ズワイ蟹のフラン |
| お魚料理 | 駿河湾産伊勢海老の軽いスモーク リゾット添え |
| お肉料理 | 帯広牛背肉のソテー きのこのパート焼き |
| デザート | 赤い果実のインプレッション、 フロマージュブランのソルベ |
| コーヒー・紅茶・ハーブティー |
※2025年1月1日・1月3日の年末年始特別メニューです。
※2024年12月31日・2025年1月2日は、別メニュー(「ウルーズ」)をご用意しております。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
16,500円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2025年1月3日(金) ～
2025年1月3日(金) |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 19:00 |
| 注意事項 | 2025年1月1日・1月3日の年末年始特別メニューです。 2024年12月31日・2025年1月2日は、別メニュー(「ウルーズ」)をご用意しております。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、事前にご連絡をお願いいたします。 |