レストラン


奏 かなで

会席の中でもスタンダードなコースとなっております。

今回のお椀は「吉野仕立 紫陽花真薯」をご用意しました。
吸い地に細かく叩いたオクラを合わせ緑色にすることで紫陽花の葉っぱを表現、真薯も紫芋麩、トウモロコシ麩、道明寺麩をそれぞれ真薯地に混ぜ合わせて紫陽花の花に見立てています。
蓋を開ける瞬間が楽しみになる彩りきれいな一品となっております。

焼肴ではめばる西京焼きをご用意しております。西京漬けにしためばるにみりん醤油を塗って提供致します。香ばしい香りがたまりません…!

お食事の藤色おこわは古代米の黒米を使用するため、見た目が紫色のおこわに仕上がります。上から振りかけている醤油胡麻がアクセントとなり、よりおいしくお召し上がり頂けます。

ぜひご堪能くださいませ。

レストラン 日本料理 新樹
コース名 奏 かなで
コース種別 和食
料金

8,250円

開催期間 2020年6月1日(月) ~ 2020年8月31日(月)
時間 1回目:17:20 ~
2回目:18:00 ~
3回目:18:30 ~
4回目:19:30 ~
5回目:19:50 ~
予約について 当日15時00分まで
注意事項 ※次回のメニュー替えは 7/1より

奏 かなで 【6/01-6/30】

奏 かなで 【7月-8月】