レストラン


ふぐ鍋会席

身も心も温まる鍋会席をご用意しました。
虎ふぐをメインに使用したメニューとなっております。

薬味と一緒に彩りが添えられた薄造りはぽん酢とオリーブ塩でお召し上がり頂けます。
白子煮おろしかけではふぐの白子と上身をから揚げにし、上から大根おろしや出汁をかけ柚子胡椒を添えています。

メインのちり鍋にはふぐをまるごと使用し、旬のお野菜も盛り込まれております。締めは溶いた卵と一緒に雑炊でお召し上がり頂けます。

また、ふぐのひれを使用した「ふぐひれ酒」のご用意もしております。
熱々にした日本酒の中に焼いたふぐひれを入れ、一気にアルコールを飛ばすことで超熱燗にした日本酒でも飲みやすくなります。
日本酒にもふぐひれの香ばしい香りが移りよりお酒をお楽しみ頂けます。

寒い冬の夜に是非ふぐをご堪能下さい。

レストラン 日本料理 新樹
コース名 ふぐ鍋会席
コース種別 和食
開催期間 2019年11月1日(金) ~ 2020年2月29日(土)
除外日 :※除外日:12/16~12/20、12/28~1/10、2/3~2/7
時間 1回目:17:20 ~
2回目:18:00 ~
3回目:18:30 ~
4回目:19:30 ~
5回目:19:50 ~
予約について 2日前までの要予約
注意事項 ※2日前までの予約制

ふぐ鍋会席【2019年11月1日-2020年2月29日】