新着情報一覧

2019/09/01
9・10月限定!秋の王道~松茸会席~
日本料理「新樹」で味わう9・10月限定秋の期間限定特別コース「松茸会席」。 お椀、焼き物、天麩羅、お食事などに香り高い松茸を使用しました。 脂がのった尼鯛と香り豊かな松茸の土瓶蒸しの他、松茸の炭焼きと甘い脂身が特徴の信州牛の朴葉焼き、松茸と蝦夷鮑の天麩羅、羽釜で炊き上げた松茸御飯など、秋の王道「松茸」の香りを楽しめる会席をご用意しておりますので、是非この機会にご堪能下さい。

2019/05/11
オリジナルパウンドケーキ販売開始しました
ホテルハーヴェスト軽井沢では当館のパティシエ特製の「オリジナル信州味噌パウンドケーキ~HOMARE~」が新発売しました! その名の通りお味噌が使われているケーキです。 ケーキとお味噌…合うの!?と疑問に思われた方、ご安心下さい!! びっくりする位マッチして美味しいです。 甘さの中にほんのりとした塩気、また、バジルの香りが広がります。 食後のデザートとして、軽食としてぜひお召し上がり下さい。 個人的には冷やしてから食べるのがオススメです。 しっとりとした味わいになります♪ また、ケーキに使われている味噌は、 上田市の大桂商店さんの「吟醸味噌~誉~」を使用しています。 限定商品なのでここでしか手に入りません! この機会にお味噌もお試し下さいませ。 ・「オリジナル信州味噌パウンドケーキ~HOMARE~」  810円(税込) ・「吟醸味噌~誉~」  694円(税込)

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